Gocce di resina, lacrime terapeutiche

Qualche anno fa è venuto in farmacia un ragazzo con un piccolo fagotto di carta, dove custodiva gelosamente quello che rimaneva di un antico rimedio tramandato dal nonno. Si trattava di un unguento fatto con cera d'api, sugna (grasso di maiale) e resina di larice. Avevo sentito parlare di questo rimedio tradizionale, ma lo vedevo … Leggi tutto Gocce di resina, lacrime terapeutiche

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Idee per un corso di scienze dell’alimentazione alle scuole superiori – resoconto finale

Ricordate che vi avevamo scritto di un corso di scienze dell'alimentazione a noi affidato, lo scorso ottobre? Ebbene, è finito qualche giorno fa. Avevamo l'obiettivo di affrontare il mondo dell'alimentazione senza ignorarne la complessità e gli enormi conflitti che vi hanno luogo ogni giorno e a vari livelli. Per questo, sono stati approfonditi temi di … Leggi tutto Idee per un corso di scienze dell’alimentazione alle scuole superiori – resoconto finale

Quotidianità Consapevole per un Futuro Sostenibile # 1: educazione alimentare nella scuola media

Nel maggio scorso, nelle 6 sezioni di seconda media dell'istituto comprensivo Val Rendena (scuole di Spiazzo Rendena, Pinzolo e Madonna di Campiglio, 110 ragazzi circa), abbiamo avuto la possibilità di collaborare ad un progetto didattico articolato e complesso chiamato “Quotidianità consapevole per un futuro sostenibile”. Con il  coordinamento della professoressa Saba Terzi e il finanziamento … Leggi tutto Quotidianità Consapevole per un Futuro Sostenibile # 1: educazione alimentare nella scuola media