Olio di palma, ma fa male o no?

In questi giorni si è tornato a parlare dell'olio di palma. Che sia perché il torpore estivo ha lasciato spazio a nuovo attivismo, oppure perché le notizie di prodotti che vantano "senza olio di palma" sulle loro confezioni si susseguono sempre più spesso. Non vogliamo far mancare anche la nostra flebile voce al marasma attuale, … Leggi tutto Olio di palma, ma fa male o no?

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Ingrassando il corpo umano: Coop ed educazione al consumismo

Consumismo:  aumento dei consumi al fine di soddisfare i bisogni indotti dalla pressione della pubblicità e da fenomeni d’imitazione sociale diffusi tra ampi strati della popolazione (da Treccani). Mi piace iniziare un articolo con una definzione, giusto per mettere in ordine i riferimenti e per condividere il terreno su cui ci muoviamo. Al pari di … Leggi tutto Ingrassando il corpo umano: Coop ed educazione al consumismo

Quotidianità consapevole per un futuro sostenibile #2 – i video realizzati

Pinzolo, II A – Burro L'ingrediente scelto dai ragazzi appartiene al vissuto di ognuno, in quanto loro vivono in zone di allevamento di vacche, da latte e non. Tuttavia, c'era molta confusione sui modi di produzione al di fuori di quanto visto con i loro occhi durante visite a caseifici etc. Per questo, abbiamo proposto … Leggi tutto Quotidianità consapevole per un futuro sostenibile #2 – i video realizzati

Quotidianità Consapevole per un Futuro Sostenibile # 1: educazione alimentare nella scuola media

Nel maggio scorso, nelle 6 sezioni di seconda media dell'istituto comprensivo Val Rendena (scuole di Spiazzo Rendena, Pinzolo e Madonna di Campiglio, 110 ragazzi circa), abbiamo avuto la possibilità di collaborare ad un progetto didattico articolato e complesso chiamato “Quotidianità consapevole per un futuro sostenibile”. Con il  coordinamento della professoressa Saba Terzi e il finanziamento … Leggi tutto Quotidianità Consapevole per un Futuro Sostenibile # 1: educazione alimentare nella scuola media

“Vuoi diventare ricco? Scrivi un libro di diete!” *

Un dato particolarmente preoccupante a livello internazionale è quello dell'obesità: negli ultimi anni sempre più persone in tutto il mondo sono colpite da questa patologia. L'OMS dichiara che dal 1980 ad oggi gli obesi sono più che raddoppiati ed attualmente sono circa 500 milioni. Gli esperti parlano di una vera e propria epidemia. Oltre all'ormai … Leggi tutto “Vuoi diventare ricco? Scrivi un libro di diete!” *