Uno smodato amore per lo zucchero (e un laboratorio per vederlo)

Sin dalla nascita, l'essere umano ha una spontanea propensione per lo zucchero. Dietro ci sono ragioni evolutive semplici, dal momento in cui il latte materno ha un sapore prevalentemente dolce. Esso rappresenta per il neonato tutto quello che gli serve per vivere: nutrimento, microbioma, risposta immunitaria, calore e contatto materno. Purtroppo però questo amore spassionato … Leggi tutto Uno smodato amore per lo zucchero (e un laboratorio per vederlo)

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Affrontare il diabete in classe, con l’aiuto dei compagni

In collaborazione con Diabetes Union, associazione di persone con diabete dell'Alto Adige, abbiamo pensato ad un'attività didattica dedicata a bambini ed adolescenti con diabete di tipo 1. Questa patologia cronica insorge nella maggior parte dei casi sotto i 20-30 anni di età, per questo motivo viene detta diabete giovanile. Dal momento in cui è necessario … Leggi tutto Affrontare il diabete in classe, con l’aiuto dei compagni

Tre giorni, a 1200 metri, con una classe delle superiori: educazione ambientale e molto di più

Tra la fine di aprile e l'inizio di maggio abbiamo scelto un'esperienza didattica nuova: accompagnare due classi delle scuole superiori (Istituto Scolastico Socio Sanitario Dè Medici di Bolzano) in un campus residenziale di 3 giorni. Al centro del progetto c'era l'educazione ambientale e si svolgeva a Castelbasso, una bellissima struttura autogestita situata a 1000 metri … Leggi tutto Tre giorni, a 1200 metri, con una classe delle superiori: educazione ambientale e molto di più

Tra vaccini e olio di palma: affrontare le fake news a scuola

"Non si può discutere di fake news senza invitare il convitato di pietra di questo dibattito ovvero la distruzione della sfera pubblica a opera del capitalismo digitale” Evgeni Morozov Si fa un gran parlare di bufale e fake news, ovvero notizie false e/o inventate. Addirittura “post-verità” è stata eletta parola dell'anno 2016 dagli Oxford Dictionaries, … Leggi tutto Tra vaccini e olio di palma: affrontare le fake news a scuola

Idee per un corso di scienze dell’alimentazione alle scuole superiori – resoconto finale

Ricordate che vi avevamo scritto di un corso di scienze dell'alimentazione a noi affidato, lo scorso ottobre? Ebbene, è finito qualche giorno fa. Avevamo l'obiettivo di affrontare il mondo dell'alimentazione senza ignorarne la complessità e gli enormi conflitti che vi hanno luogo ogni giorno e a vari livelli. Per questo, sono stati approfonditi temi di … Leggi tutto Idee per un corso di scienze dell’alimentazione alle scuole superiori – resoconto finale

Idee per un corso di scienze dell’alimentazione alle scuole superiori

All'inizio dell'anno scolastico mi è stato chiesto d'impostare un corso di 20 ore in scienze degli alimenti, presso un istituto alberghiero. I destinatari sono studenti e studentesse del quarto anno, ovvero l'opzionale che possono scegliere una volta concluso il percorso di tecnici ospitalità e accoglienza o gastronomia e arte bianca. Dopo una breve esperienza di subentrante lo … Leggi tutto Idee per un corso di scienze dell’alimentazione alle scuole superiori

Farmaselfie: 4 classi dietro la macchina da presa

Nella scuola media di Mezzolombardo (Piana Rotaliana, provincia di Trento) siamo ormai degli habituè. Dal 2009 svolgiamo regolarmente laboratori didattici sui farmaci o sul fumo, nelle seconde e terze medie. Tuttavia quest'anno ci sono state delle modifiche nel nostro classico intervento educativo e abbiamo avuto a disposizione non più di 4 ore per parlare di farmaci ai ragazzi e … Leggi tutto Farmaselfie: 4 classi dietro la macchina da presa

Media for health #2 : i video girati a scuola

Come anticipato, nell'ambito di "Media for Health" abbiamo realizzato dei cortometraggi per approfondire ulteriormente il legame tra salute e mezzi di comunicazione, al fine di creare nei ragazzi un immaginario alternativo, divertendosi. Ecco di seguito i video realizzati, con una piccola chiosa che spiega meglio il contesto da cui è nato. RIMEDI TRADIZIONALI vs. PUBBLICITà … Leggi tutto Media for health #2 : i video girati a scuola

Media for health #1 : educare all’utilizzo di farmaci, a scuola

E' da 3 mesi che non scriviamo nuovi articoli sul blog. Ci scusiamo con chi ci legge, ma nei mesi di marzo, aprile e maggio siamo stati molti impegnati in svariati progetti didattici a scuola. Un po' alla volta ve li racconteremo tutti, oggi iniziamo da "Media for health? No grazie", svolto nelle sei classi … Leggi tutto Media for health #1 : educare all’utilizzo di farmaci, a scuola