Lo sai come è stato fatto questo speck, vero?

Per l'italiano medio, lo speck è sinonimo di Alto Adige, baite di legno e montanari semplici e gioviali. Ma per chi è mai stato davvero da quelle parti, potrebbe sorgere una domanda, semplice e spietata: dove sono tutti questi maiali? In provincia di Bolzano nel 2012 si sono prodotte 8.576.395 baffe di Speck, pari a … Leggi tutto Lo sai come è stato fatto questo speck, vero?

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Integratori, rischi per i bambini

Riportiamo qui l'articolo di Sergio Cattani pubblicato oggi (26/09) su "l'Adige", il giornale locale della provincia di Trento. Occupandomi di educazione alla salute nelle scuole, mi fa piacere intervenire nel dibattito sull'offerta di integratori per sportivi riservata ai giovani partecipanti alla "Quercia baby run" di Rovereto. La legge italiana proibisce la pubblicizzazione di prodotti farmaceutici … Leggi tutto Integratori, rischi per i bambini