1. Il cibo e le sue narrazioni: intervista a Wolf Bukowski

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    29 maggio 2016 di sergiocattani

    danza-mozzarelle-alegre

    In vista della presentazione del libro “La danza delle mozzarelle” (Alegre ed. – marzo 2015) durante il prossimo festival dell’Oltreconomia, …
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  2. ALI(per le)MENTI sull’ultimo numero di “VERDE AMBIENTE”

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    30 aprile 2016 di sergiocattani

    20160430_180436

    Riportiamo di seguito l’articolo che abbiamo realizzato per l’ultimo numero di “Verde Ambiente”, la rivista di Verdi Ambiente e Società …
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  3. Diseducazione alla salute: la pubblicità di medicinali – terza parte

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    15 aprile 2016 di sergiocattani

    Pubblichiamo in tre articoli successivi il testo scritto per “INFO – Unifarm” n.272 del marzo 2016, foglio mensile di informazione …
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  4. Diseducazione alla salute: la pubblicità dei medicinali – seconda parte

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    6 aprile 2016 di sergiocattani

    tantum rosa screenshot

    Pubblichiamo in tre articoli successivi il testo scritto per “INFO – Unifarm” n.272 del marzo 2016, foglio mensile di informazione …
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  5. Diseducazione alla salute: la pubblicità dei medicinali – prima parte

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    2 aprile 2016 di sergiocattani

    pubblicita-farmaci

    Pubblichiamo in tre articoli successivi il testo scritto per “INFO – Unifarm”, foglio mensile di informazione medico scientifica indipendente, rivolto …
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  6. Cos’è un farmaco?

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    25 gennaio 2016 di sergiocattani

    alchimia

    “Goodman&Gilman’s Pharmacological basis of therapeutics” (importante testo universitario di farmacologia) definisce farmaco “qualsiasi sostanza che interferisca con i processi vitali“. …
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  7. Lievito chimico: il piacere del pane in 2 minuti!

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    12 gennaio 2016 di sergiocattani

    irish-soda-bread1

    Se qualcuno di voi ha mai provato a fare il pane, sa che il passaggio chiave è la lievitazione. Certo, …
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