La speranza è nei maialini selvaggi – il libro “La santa crociata del porco” di Wolf Bukowski

Dal sorriso inquietante e artificiale di Farinetti al vello di verro, il passo è breve. Il libro di Wolf Bukowski "La santa crociata del porco" (ed.Alegre, 2017) continua, approfondisce ed allarga quello sguardo critico da entomologo della narrazione in campo alimentare, sociale, economico, politico già iniziata nel precedente "La danza delle mozzarelle". Stavolta però, anziché … Leggi tutto La speranza è nei maialini selvaggi – il libro “La santa crociata del porco” di Wolf Bukowski

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Non ti è ancora passata la voglia di fumare? Un intervento didattico per smettere, o non iniziare

Questa volta voglio parlarvi di un intervento piuttosto originale, in un campo ampiamente trattato e senza novità di rilievo: la lotta al fumo. Nonostante i programmi di contrasto all'abitudine della nicotina siano iniziati ormai più di 30 anni fa, i fumatori non accenano a diminuire: secondo un'indagine Doxa nel 2017 si è osservato un aumento … Leggi tutto Non ti è ancora passata la voglia di fumare? Un intervento didattico per smettere, o non iniziare

Uno smodato amore per lo zucchero (e un laboratorio per vederlo)

Sin dalla nascita, l'essere umano ha una spontanea propensione per lo zucchero. Dietro ci sono ragioni evolutive semplici, dal momento in cui il latte materno ha un sapore prevalentemente dolce. Esso rappresenta per il neonato tutto quello che gli serve per vivere: nutrimento, microbioma, risposta immunitaria, calore e contatto materno. Purtroppo però questo amore spassionato … Leggi tutto Uno smodato amore per lo zucchero (e un laboratorio per vederlo)

Ho fatto il test di ammissione a medicina: come rovinare i sogni di 50.000 persone

La professione di medico è una delle più ambite e sognate dai bambini di tutto il mondo. Quanti di noi non hanno mai desiderato salvare delle vite e aiutare gli altri? Ma realizzare il proprio sogno non sempre è così facile: bisogna affrontare un lungo percorso universitario, poi la scuola di specializzazione e un periodo … Leggi tutto Ho fatto il test di ammissione a medicina: come rovinare i sogni di 50.000 persone

L’antibioticoresistenza: un prevedibile problema di salute pubblica

L'articolo è un adattamento di quello apparso su INFO - Intesa, organo di informazione indipendente per farmacisti del gruppo Unifarm. Con il termine antibioticoresistenza s'indende la capacità di un microorganismo di resistere ad uno o più agenti antibiotici. Le conseguenze di questo possono essere molto gravi, dal momento in cui il trattamento tempestivo con un … Leggi tutto L’antibioticoresistenza: un prevedibile problema di salute pubblica

Affrontare il diabete in classe, con l’aiuto dei compagni

In collaborazione con Diabetes Union, associazione di persone con diabete dell'Alto Adige, abbiamo pensato ad un'attività didattica dedicata a bambini ed adolescenti con diabete di tipo 1. Questa patologia cronica insorge nella maggior parte dei casi sotto i 20-30 anni di età, per questo motivo viene detta diabete giovanile. Dal momento in cui è necessario … Leggi tutto Affrontare il diabete in classe, con l’aiuto dei compagni

Tre giorni, a 1200 metri, con una classe delle superiori: educazione ambientale e molto di più

Tra la fine di aprile e l'inizio di maggio abbiamo scelto un'esperienza didattica nuova: accompagnare due classi delle scuole superiori (Istituto Scolastico Socio Sanitario Dè Medici di Bolzano) in un campus residenziale di 3 giorni. Al centro del progetto c'era l'educazione ambientale e si svolgeva a Castelbasso, una bellissima struttura autogestita situata a 1000 metri … Leggi tutto Tre giorni, a 1200 metri, con una classe delle superiori: educazione ambientale e molto di più

Tra vaccini e olio di palma: affrontare le fake news a scuola

"Non si può discutere di fake news senza invitare il convitato di pietra di questo dibattito ovvero la distruzione della sfera pubblica a opera del capitalismo digitale” Evgeni Morozov Si fa un gran parlare di bufale e fake news, ovvero notizie false e/o inventate. Addirittura “post-verità” è stata eletta parola dell'anno 2016 dagli Oxford Dictionaries, … Leggi tutto Tra vaccini e olio di palma: affrontare le fake news a scuola

Idee per un corso di scienze dell’alimentazione alle scuole superiori – resoconto finale

Ricordate che vi avevamo scritto di un corso di scienze dell'alimentazione a noi affidato, lo scorso ottobre? Ebbene, è finito qualche giorno fa. Avevamo l'obiettivo di affrontare il mondo dell'alimentazione senza ignorarne la complessità e gli enormi conflitti che vi hanno luogo ogni giorno e a vari livelli. Per questo, sono stati approfonditi temi di … Leggi tutto Idee per un corso di scienze dell’alimentazione alle scuole superiori – resoconto finale

Storia di un melone ammuffito che salvò la vita a migliaia di soldati

Un melone quasi marcio, con la buccia rugosa coperta di muffa, verdognola, pelosa, maleodorante. Un frutto inutile, che nessuno di noi avrebbe mai degnato di attenzione, sul banco di un fruttivendolo o di un supermercato. Anzi, negli scaffali di quelli moderni non avrebbe mai trovato spazio alcuno, tanto perfetti appaiono tutti i loro prodotti. E … Leggi tutto Storia di un melone ammuffito che salvò la vita a migliaia di soldati

Informazione sponsorizzata, ruolo del medico, antibiotici:una chiacchierata con gli autori di Doctor G

Intervista a Luca Iaboli, medico e Luana Caselli, divulgatrice scientifica, autori di Doctor G. Doctor-G è un'opera per molti versi unica nel panorama scientifico/sanitario italiano attuale. Come vi è venuta l'idea che ha portato alla sua realizzazione? Perchè è stato scelto il mezzo fumetto (ora chiamato, con un certo senso di inferiorità nei confronti dell'inglese) … Leggi tutto Informazione sponsorizzata, ruolo del medico, antibiotici:una chiacchierata con gli autori di Doctor G